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自分専用シェフ👨‍🍳

今回は写真がメインの記事になります📷


だって、うちすごい贅沢だったなーって思うようなご飯の写真がいっぱい出てきたから。


この話自体は過去に遡るんだけど…

ニュージーランドにきて、っていうか、海外生活6年目にして、初めてフラット生活っていうものを

体験することになった時のお話…


その家の持ち主、今はヴィンヤードで働いてるけど、元シェフだったんです👨‍🍳

しかも結構有名なレストランや、高級リゾートアイランド地での勤務経験あり🏝


いや、まあでもそんな人はいくらでもいると思うし、そーゆー人たちとシェアしながら生活してる人だって、たくさんいると思うんだけど。うちはこれが初だったし、その後は今の家を見つけるので、

一人暮らし🏡で、快適を知るから、今後シェアして生活するってことは…多分ないと思うからさ。

この時の経験は、まじで貴重で✨


食べることと、お酒が大好きなうちとフラットメイトのB 🍽🍷


毎日ではないけど、暇と気が向いた時、なんかのイベントの日には腕を振舞ってくれて💪

Bは日本食が大好きなので、うちもたまに作ってたけど、このレストランクオリティーの料理には、

程遠かったはずなのに…喜んで食べてました😋


ってーことで、ここからジャンジャン写真載せていきます‼️

説明は覚えてる限りで加えていきたいと思います😅 ま、見ればわかるんだけどね🤪

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牛ステーキ、ローストポテト、サルサ風サラダ、ミントドレッシングとともに


牛フィレミディアムレア、ベリーソース添え、ローストポテト、クリーミーマッシュルーム、

と、なんか。光って見えないw


鶏胸肉、お手製オニオングレービーソース、オーブンベイクポテト、ガーデンサラダ

(これは夏ってのがわかる❗️ボトルに反射してる外がまだ明るいってことは、サマータイム中。

ニュージーランドでは、サマータイム中は夜の9時過ぎに日没なので、それまでまじで明るい🌞)


ポークリブ、お手製トマトソース、ローストポテト、コールスローサラダ、サルサ

(そしてお気づきであろう。シェフはローストポテトが大好き🥔)

たまにこうして外で食べたりもします🍽


こっそりうちが作ったものも🤗ケンタのチキンポットパイ風目指しました🐔

これだけじゃなかったと思うけど、写真が時系列で見れない…


鳥ももロースト、パンプキンピューレ、ローストポテトw、野菜炒め


鴨肉ロースト、ブラックチェリーソース、ローストポテト(もうこれは書かなくてもわかるかなw)、キャベツとにんじん(ってだけかくと…おいしさ半減?w)


鶏肉ソテー、お手製トマトとオリーブソース、ポテトスカロップ(帆立の貝柱に見立てたベイクドポテトみたいの)スモークチーズのせ


ピザも生地から手作り🍕 庭で撮れたフレッシュハーブや、野菜のせ🍅

ベジタリアンバージョンと、プロシュートバージョン


フィレミニョン、クリーミーマッシュルーム添え、フレンチフライ、サルサ風サラダ


また私の作品をこっそり間にwでも全然見栄えが違うよね😅

ただ、これは5−6年も前のもの。今では料理の腕も上がって、もっと上手になってます…多分…😇

ラクサヌードルスープ、鳥手羽


ビーフマリネ、ピノ・ノワールマッシュルームソース、ローストポテト、ブロッコリーニ


ちょっとこれはなんの肉だったか覚えてない…😅ビーフなのは確かだけど…

ハーフマッシュポテト、ガーリックハーブバター、ほうれん草のソテー、ローストミニトマト、

チーズソース(点々のがそれです🧀)


ローストポーク、マッシュポテト、キャラメライズローストベジタブル


鴨脚肉ロースト、キャラメライズオニオンソース、ローストポテト、ブロッコリーニ


サーモン、ケッパーサルサ、グレープフルーツとセロリのピクルス、ベイクドポテト

…ちょっとソースは覚えてない…


白身魚のソテー、カクテルシュリンプ、ローストズッキーニ、ローストペッパー、

ローストベジサルサ風、グレープフルーツとセロリのピクルス


いやー、ちょっとこれもなんの肉かわかんないなー😅

ソースはバルサミコグレーズ、ローストベジタブル、ローストガーリック、カリフラワーピューレ


とまあ、とりあえずこんな感じだったんです❗️


すごくない⁉️


書き出しにものせた通り、さすがにこれが毎日ではなかったけど、ほんとにレストランみたいな料理ばっかり🍽


本人は作るのも好きだったんだよね。別に、2人揃ってご飯食べなきゃいけない、みたいな決まりはなかったんだけど、Bの方が勤務形態が固定で、早朝出勤、夕方うちより早く帰宅、週末休みっていうのと、うちの週中休みってのがうまく合わさって、程よく分担できてた👨‍🍳👩🏻‍🍳


とにかく肉料理が上手で✨最高だった😇


ここにはないけど、パンプキンとセージのパスタとか、ドライオリーブのパスタとか、シンプルなパスタの味付けも最高に美味しかった🍝


さらには、美味しいワインも出してきてくれるから…ヴィンヤード勤務最高✨


当時はよくみんなに夜ご飯の写真を見せては、


”え?私、自分専用シェフがいますけど?😏”


って自慢してたなー😌


あー、そんな彼B、今ではベジタリアンの彼女(もしかしたらビーガンかも)に、最高の料理を振る舞っているんだろうか…


別に個人の思想だし、ベジタリアンとか、ビーガンがありえないってことではないけど、やっぱり肉とか魚が美味しいし。動物好きだけどね。無駄に殺すとかは良くないから、フカヒレとかみたいな食材の取り方は反対だけど😠


肉も作りたいだろうに…?


ここにいますよ🙋🏻‍♀️肉、魚欲してる人が❗️引っ越ししてなかったら遊びに行ってたのになー。


そーいえば私の相棒 “さしみ”(金魚🐟)は当時のフラットメイト2人から、クリスマスに頂いたものです🎁(水槽セットと、金魚3匹。残りの2匹はお亡くなりに🥺)


あー。なんかおいしいものがっつり食べたくなってきた😋


けど今は、まだロックダウン中だからどこも開いてない。

しかも、そんなにおいしいレストランが、クロムウェルにないってのも気分が上がらなーい😑


あー。やっぱり贅沢だったんだなこの生活🙈

B、たくさんおいしいご飯をありがとうございました❣️


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